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红糖补血真的靠谱吗?

时间:2018-10-24 12:18:18  编辑:糖如初见
回答者:【我已非昨日】

1、红糖水并没有民间传说的补血等神奇功 效。

2、中医认为红糖具有益气活血、健脾暖 胃、驱风散寒、活血化淤之效。 红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而 散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡 萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补 充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问 题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月 经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老 年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的 疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活 血,利肠通便,缓肝明目。

3、红糖的成分所含物质丰富,除了甜味 外,还具有独树一格的特殊风味。 不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提 炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型 态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同。 精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度 却不会因为纯度高而增加。这几种糖中甜度较高 的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富,除 了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合运 用在作法简单的料理上。 白糖与冰糖甜度较低,但因为甜味的纯度 高,可用来调制沾料或制作西点不会影响其它材 料的原味,且具有使糕点质地蓬松的效用。

4、如何补血?我们需要吃些什么呢?

女性血异常划分四种类型:血虚、血瘀、血 热、血寒。解决之道在于对症调血,因人而异。 血虚的人肤色发黄、口唇色淡、毛发无光 泽;血瘀常导致肤色口唇晦暗、皮肤毛发干燥; 血热则导致皮肤油腻粗糙、易生痤疮等;血寒则 面黄,四肢冰冷且行经时四肢无力。 平时可以多吃富含优质蛋白质、微量元素 (铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物。补充 身体所需的微量元素,为身体造血功能补充营 养。

运动也是调养必不可少的一个环节。平时可 练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另 外,传统中医学认为“久视伤血”,所以长时间坐 在电脑前工作的职业女性,应该特别注意眼睛的 休息和保养,防止因为过度用眼而耗伤身体的气 血。

5、人为什么会贫血,日常需要注意些什 么? 人体血液中的红细胞是不断更新的,旧的红 细胞溶解了,骨骾就会造出新的红细胞。造红细 胞需要铁元素。如果饮食中长期铁含量不足,就 不能造出足够的红细胞来补充,人就会贪血。女 性每月月经来潮,也容易发生贪血。传统中医学认 为“久视伤血”,所以长时间坐在电脑前工作的职 业女性,应该特别注意眼睛的休息和保养,防止 因为过度用眼而耗伤身体的气血。

回答者:【官人姐姐】

民间一直流行喝红糖水、吃红枣可以补血的说法。但大家知道,补血的关键是补铁。而红糖或红枣中铁含量并不高:100 克红糖含铁 2.2 毫克,100 克红枣 ( 干 ) 含铁 2.3 毫克。

同时,红糖或红枣中所含的铁质量也不是很高。营养学将食物中的铁分成了两类,一类叫血红素铁,另一类叫非血红素铁。前者主要存在于肉、禽、鱼、动物内脏等食物中,这种铁人体吸收率较高,受膳食因素影响较小 ; 后者主要存在于植物和乳制品中,这种铁必需转化为亚铁才能吸收,故受膳食的影响极大,吸收率不高。民间传言的 " 补血圣品 " ——红糖和红枣中的铁就属于非血红素铁。  

正确的补血方法  

1、神养 。

中医认为,情志不畅,肝气郁结,最易使血液暗耗。所以女性保养气血首先要有平和的心态,心情愉快、开朗乐观,才能促进造血机能更加旺盛,使面色红润,精力充沛。  

2、睡养 。  

生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度,特别是保证充足的睡眠,做到这些对保证女性的身心健康,使经血更加调畅,延缓衰老,都具有十分重要的意义。  

3、动养 。  

经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动,不但会使体质增强,还会增强人的造血功能,使经血调和,增加活力。 

4、静养 。

动静结合、劳逸适度是健康的重要保证。所以,在重视运动的同时,也要重视静养。尤其如果在嘈杂的环境中工作时间较久,或身心过于疲劳、心情烦乱时,都需要一个安静的环境调养精神,达到宁心养神的目的,帮助尽快恢复大脑疲劳,以防劳伤思虑伤血。  

5、食养 。  

脾胃为后天之本,为气血生化之源,所以必须重视饮食调养。首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲,同时也要注意饮食有节,适当多吃富含 " 造血原料 " 的食品,特别是富含优质蛋白质、微量元素 ( 尤其是铁元素 ) 、叶酸和维生素 B12 的营养性食品以及新鲜蔬果。蔬果富含维生素 C、柠檬酸及苹果酸,其中蕴含的有机酸成分可以与铁作用成化合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

回答者:【臧美孚主任医师】

红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色所以呈红色,是它内含棕色物质“糖蜜”和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。

据统计:500克红糖中含钙450毫克,为白糖的3倍,铁20毫克,是白糖的2倍;其微量元素锰、锌的含量也比白糖高。此外,它还含核黄素、尼克酸等有益成分。

红糖性温味甘甜,具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效,还兼具散寒止痛作用。所以,妇女经期受寒、体虚或瘀血所致的行经不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症,喝些红糖水往往效果显著。其实,红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。

老人吃红糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温润心肺作用。国外学者经多年研究证实,红糖对血管硬化能起一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。特别是红糖中的棕黑色物质成分能阻止血清中脂肪及胰岛素含量上升,阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收。

另外,红糖还是一味常用的药引子,用于单方治病多能收到良效。如红糖、姜片煎水饮服,可治疗风寒初起的感冒及胃寒痛;红糖10克,黄酒50毫升同煎沸,趁热服可治寒性腹痛或腹泻症;红糖60克,豆腐250克,生姜6克,水煎,睡前吃豆腐饮汤,连服1周,可治慢性气管炎;酒醉者,用红糖30克,茶叶适量泡服,可解酒。

除此之外,黑糖实际上也是红糖的一种,只不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效,还可止疼、行血、活血散寒。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。 红糖则是经过简单的加工而出的蔗糖成品,不过较之黑糖,功效则就略差了一点,一般药用黑糖,平时食用可用红糖即可。

回答者:【精准营养】

没想到日常生活中,贫血还挺常见的。贫血是一种临床综合症状,是指人体的红细胞总量减少,不能对人体组织充分供氧的所造成的人体组织缺氧时表现出的病理状态。引起贫血的原因有很多,缺乏叶酸、维生素、铁等元素都会导致贫血。但我们日常说的补血,多是针对缺铁性贫血的。

由于血不能补,只能补充作为造血原料的铁元素。在我们传统习俗中,很多坐月子的妇女或者月经期女子常喝红糖水来补血。那么红糖、红枣这些真的能补血吗?

首先,红糖是没有经过精炼的糖,红糖中高达 96.6% 的成分都是糖,100克红糖含铁2.2毫克,这样看来,吃红糖显然对贫血没什么帮助,最多就是给贫血的人补充一些热量。

其次,虽然红枣皮也是红的,但红枣的含铁量并不高。干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克,鲜枣中更低,只有 1.2 毫克 / 100 克,而且枣里面的铁不好吸收。

一般而言的话,平时我们可以多吃点含铁质高的食物比如猪血,猪肝,黑色的食品比如黑芝麻,黑豆,黑木耳等。也可以多吃富含维生素C的食物如新鲜的水果和绿色蔬菜。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

回答者:【栖身你的岸】

红糖简介:

红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸,
常常有人好奇,现在当红的日本「黑糖」与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西?答案是「肯定的」,传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。

两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响,黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致,所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富,除了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合运用在作法简单的料理上,才不会使味道太过复杂而弄巧成拙,例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间,因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低,但因为甜味的纯度高,可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味,且具有使糕点质地蓬松的效用。

营养成分

甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。 据分析,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍。

保健功效

不起眼的传统红糖随著健康观念的提升,摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货,最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助,中医认为,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适於产妇、儿童及贫血者食用。
红糖的好处在于「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

 

美容效果


红糖在日本之所以会红透半边天,除了养生功效外,更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外。除此之外,也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分,对细胞具有强效抗氧化及修护的作用,能使皮下细胞在排

除黑色素

后迅速生长,更彻底达到预防黑色素生成、持续

美白的效果

。这些美容与养生的功效,让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。

红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,它不仅可使皮肤光滑魅力,还可促进日晒皮肤的新陈代谢。将300克红糖放入锅内,加入少量矿泉水,文火煮成黑糊状,待凉后装入瓶内,涂抹脸部,5~10钟后用温水洗净。当然,红糖不止可以单独发挥功效,

还可以和其他物质合做:

红枣木耳汤:黑木耳50克,红枣10个,红糖100克煎服,每日2次。经常服用,有效

除黑眼圈

作用。

红枣菊花粥:红枣50克、黑米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜

美容的作用



生姜红糖茶:生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之,能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

红糖药豆汤:药赤小豆30克,丹参12克,红糖适量,水煎取汁,加入红糖,吃豆喝汤,坚持一段时间,可使肤色滋润。

燕窝蜜枣汤:燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。此方有养颜和

去除皱纹

之功效,使肤色光泽滋润。

增白面膜:红糖30克,鲜牛奶(奶粉)适量。将红糖用热水融化,加入鲜牛奶或者是奶粉后充分搅拌以后,以敷在面部不流淌为度,30分钟以后用清水洗净。每天一次,连续3个月左右可以使导致皮肤黑暗的黑色素减轻很多。

滋润茶:绿茶2克,红糖30克,沸水冲泡后,加盖5分钟即可饮用。每日一剂,会让皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会回复光泽。

滋润面膜:茶叶所含的营养成分甚多,经常饮茶的人,皮肤显得滋润好看。将红茶和红糖各两汤匙,加水煲煎,以面粉打基底调匀敷面,15分钟后用湿毛巾擦净脸部,每月涂敷一次,一个月后使容颜滋润白皙。

枣茶:红枣10枚,加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后一次服下,有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。

浓茶红糖饮:茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗,去渣,放红糖溶化后饮。每日一次。功能清热、调经。主治月经先期量多。

山楂红糖饮:生山楂肉50克,红糖40克。山楂水煎去渣,冲入红糖,热饮。非妊娠者多服几次,经血亦可自下。功能活血调经,主治妇女经期紊乱。

利用红糖作料理

即便红糖具有诸多养生功效,本质仍是糖,在制作料理时依然跳不开调味的角色。红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用,非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点,不但可以增加香气,使料理色泽更加红润诱人,更能同时增添营养与健康。

有许多注重养生的家庭已经开始以红糖取代黄糖或白糖应用在一般烹调上,替代使用时要注意不可完全取代白糖或黄糖的份量来调味,因为白糖与黄糖甜度比红糖低,如果添加相同份量的红糖,做出来的味道会过甜,菜色也会过深,应适量减少份量再斟酌菜色添加。

保健养生红糖水
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。

除了饮用之外,红糖水也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蜇了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻乾痒的感觉。

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

吃红糖能

延缓衰老


红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。据香港赛特

皮肤研究

中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研,发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效;

1. 红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

2. 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3. 红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。

4. 红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5. 红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。

6. 红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。

7. 中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。据说有一女青年,因长期患病,身体瘦弱。她怀孕后担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对症之食”:给她吃糯米酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康。

8. 中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。因此家庭常备红糖并食之,平时应注意在饮食中加些红糖,可维持正常代谢功能,

延缓衰老



适合人群

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合

月经不调

和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,

延缓衰老

。据资料记载,1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。一位专家用原子荧
光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。因此,以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体,看来是非常有道理的

每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。

老人在吃糖时,应多选择红糖。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人,就有每天喝一杯红糖水的习惯。

农谚
春 季
“惊蛰未到打天雷,糖梗要抽蓬里剑”;“惊蛰回暖打天雷,糖梗开蓬育糖栽(糖苗)”。

“谷雨断霜,好卖(买)糖梗秧”“谷雨过后麦抽头,套栽糖秧麦地头”。

“栽糖先开垦,既要浅来又要深”。注:这是糖农对栽种糖梗的技术要求,大意是:栽种糖蔗苗,先挖一个碗口般大的洞,挖洞也叫开垦;要浅,就是不能将糖苗埋土过厚,以利糖苗分孽抽剑(芽);要深,就是应将糖苗栽入碗型的垦洞内,以避免施肥时肥水流失。

夏 季

“芒种夏至麦收净,糖梗地里忙出垦”。注:麦收后就得抓紧为糖苗除草、施肥。

“入霉糖苗发剑(芽)秧,杂草与糖比快长,不除杂草剑不粗,下地除草怕肥刺”、“霉天糖梗地,头件怕肥刺”。

“小暑大暑太阳狠,坨糖梗忙得汗淋淋,糖叶划破满脸痕,汗水一腌红庭庭,既痒又痛实难忍”;“坨糖地里高气温,容易将人痧气闷,一病三天不还魂,糖农的辛苦谁知情”。

“糖梗地像口大粪缸,坨糖用料多不嫌”、“糖梗吃白豆,红糖节节流”、“垦里用一把,垦外要一担”。

秋 季

“糖梗入秋不要料,只要泥湿有水淌”、“秋旱糖梗水如油,要想糖梗就难怕大汗流”、“秋后高温天晴晒,脚踏江车注糖梗,脚板踏肿步难行,为的是糖梗有个收成”。

“过了七月半,糖梗甜了二节半”、“八月毛雨赛,糖梗日长夜大来”。

“寒露前后留糖种,霜降留种要冻红”。

冬 季

“有糖无糖,立冬绞糖”、“糖梗立冬开始收,糖农起冻落雪糖车铺里抖”、“赤搏糖梗冻最怕,冻过的糖梗红糖是斧头剖”;注:经过冰冻的糖梗,红糖质量很差,斧头剖,是一种无法制成细黄色的红糖,既黑又韧、味带苦的劣质块糖。

“斧头剖,咬上口,粘掉牙;细砂糖,堆在桌上它会爬,吃在口中香又甜,不用牙齿也会烊”。注:糖农对红糖好坏的对比。

“种糖有钱有划算,一年辛苦忘记完”、“种糖如种宝,有吃又有烧”。注:糖农卖糖后,一计算。经济效益要比种粮好,这时糖农就会将一年种糖的辛苦也忘掉,糖水煎糖,糖渣又是农妇烧饭的好柴草。因此农妇称:种糖如种宝。

“花生配红糖,赛过头婚郎”。注:糖农用花生与红糖搭配食用,其味香美,比喻成像新婚夫妇度蜜月一样。

注意事项
虽说产妇吃红糖好,但是一定要适量,对于这一点,我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中,称红糖为沙糖,并分析:“沙糖性温,殊于庶浆,故不宜多食……”产妇运动少,多余的糖分易转化为脂肪,导致肥胖。

也并不是所有的老人都适合吃红糖,中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外,在服药时,也不宜用红糖水送服 。

在红糖的储存中最好使用玻璃器皿,密封后至于阴凉处!

适宜人群

一般人群均可食用

1. 产妇适合食用红糖,但不要时间太久,一般半月为佳;

2. 老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖,糖尿糖患者忌食。

食物相克

赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

烹饪指导

糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

食疗作用

红糖性温味甘,入脾经;

具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效;

有健脾暖胃,止疼、行血、活血散寒的效用。

 

 

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