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什么牌子的红糖比较正宗?

时间:2018-10-24 11:19:16  编辑:糖如初见
回答者:【品评网】

真正的红糖是女性的滋补佳品,常吃可以益气补血,美容养颜,所以在选购红糖的过程中一定要注意真假红糖的区别,否则其滋补功效就大大降低了。下面是品评网根据网友投票和网络大数据统计出的的中国红糖行业十大品牌排行榜,可以供大家在选购时参考。

No.1 太古

No.2 甘汁园

No.3 心瑞

No.4 沪生堂

No.5 好汁然

No.6 京糖

No.7 亿龙源

No.8 北糖

No.9 古方

No.10 金怡神

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回答者:【老爸评测】

的确,目前市面上,红糖这个品类鱼龙混杂,有真有假,有好有坏。有真有假是因为市面上会有很多企业用赤砂糖来冒充红糖。(接下来的内容如果对你有帮助,欢迎点赞并关注老爸评测头条号及同名微信公众号)

其实很多老百姓根本分不清赤砂糖和红糖,很多人认为赤砂糖就是红糖。

央视315之前公布的一个数据,有41%的人认为赤砂糖就是真正的红糖!那这赤砂糖到底是什么呢?给大家看一张生产流程图:

先说正宗的红糖,它一般只会来自于甘蔗或甘蔗汁,而赤砂糖是甘蔗或甜菜生产白砂糖剩下的糖渣。二者口感风味不一样,含有的糖含量、钙铁元素也不一样。但是两个在名字和外观上都非常相似,比如下面这张图,一个是红糖,一个是赤砂糖,光靠外观根本分辨不出来。

那我们在选购红糖时如何避开赤砂糖呢?

1、看名称及成分表

①真正的红糖在产品中不可能含有赤砂糖三个字

②真正的红糖在配料表中只会含有甘蔗或甘蔗汁一种配料,但反含有其它配料的都不用考虑。给大家看几个反面例子感受感受:

2、根据产地来挑选

(成品糖产量全国比重;红糖比例与产量)

红糖只有甘蔗熬制,而甘蔗只在南方生长,因此内蒙与河北使用甜菜制糖的地区产出的“红糖”可以不用考虑了。

广西、海南的红糖比例与产量都很低,买到赤砂糖的概率是很大的,比如下图。尽量买贵州、四川、江西、福建为产地的红糖,都是主产区,买到真的概率较大,云南广东的也可以考虑。

广西老表看到这个可能会不高兴,心想我大广西那么多甘蔗,红糖产量怎么可能会少?但正因为广西甘蔗多,所以很多企业都用来生产蔗糖了,明显蔗糖需求大,经济效益更好。所以生产蔗糖剩下的赤砂糖也就更多。

③从风味口感上来鉴别

红糖的含糖量约为90%左右,而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以,真正的红糖并不太甜,但很香,会有甘蔗香醇的味道;而赤砂糖的味道比较冲,且更甜。

ok,大家学会了吗?除此,其实还有一个更专业的鉴别方法,大家可以去微信搜索公众号:老爸评测 并发送:SC 查看。

以上几点,大家掌握后,去超市或者网上买红糖就能避开很多假的了,这也是买到好红糖的第一步,只教给大家哪个牌子好,毫无意义,大家学会去分析判断才最重要。

当然,如题主所问,更希望得到一个具体的推荐。如果大家学会了上面几招,也只是过了第一关,因为真红糖里也有伯仲。但是要分伯仲就必须借助实验室检测了。

我们买了市面上的7款红糖3款赤砂糖(看看有没有你吃到过的),送检。

购买渠道:沃尔玛、联华超市、天猫
购买日期:2017.10
检测机构:通标上海分公司
检测费:4081.0元
觉得我们做的不错的欢迎点赞、转发、关注!

本次检测主要测3个方面:①二氧化硫含量 ②重金属铅含量 ③钙、铁含量。

一、在红糖行业标准中(这个行业目前混乱,还没有国标),赤砂糖的二氧化硫限量是≤100mg/kg,红糖是≤20mg/kg。10款产品测下来,7款红糖与2款赤砂糖均未检出二氧化硫,而T古赤砂糖的二氧化硫检出是:20mg/kg。

二、重金属铅是很多食品都必须检测的一个项目,红糖也不例外。有2款赤砂糖检出了重金属铅,3款红糖检出重金属,其中Hui宜 、G Zhi园两款甚至比赤砂糖含量还高。

三、正宗红糖一般会保留较多的铁等营养元素,而白砂糖的生产会使用石灰(氧化钙)或二氧化硫来澄清,所以副产物赤砂糖也可能会残留过多钙。如果产品中铁含量很低,钙含量很高,即钙铁比很高(前提是铁较低),那么就很可能是赤砂糖。《中国营养成分表》中红糖的钙铁比为7.14。

从结果看,H棉和Hui宜的钙铁比超过了7.14,且Hui宜红糖钙铁比则高达7.8,接近T古赤砂糖。

单从铁含量来看,古F、T古和H棉三种红糖的含铁量最高,均在30mg/kg以上,总体上古F和T古红糖含铁量是远高于其他红糖。

四、除了以上3个检测项目,大家还可以看看配料表中的糖含量,一般来说赤砂糖中的糖含量比较高,而真宗红糖的含糖量要少一些,这次买的7款红糖中,百L果虽然配料中写的是红糖,但糖的含量却高达99.3%,让我不得不怀疑其实际为赤砂糖!

综上,老爸评测推荐:古Fang、Tai古红糖; 不推荐:HUI宜、G zhi园、百L果、Dtang天下!

ok ,全文到这里就结束了,既教了大家如何避开赤砂糖,又为大家检测了市面上的几款红糖,如果大家觉得不错,请给我一个赞,如果想学习到更多生活用品、食品的甄选技巧以及了解相关评测结果,就请关注老爸评测头条号及同名微信公众号。你一定会成为朋友眼中的生活小达人的!

对了对了,如果你对老爸评测这个名字感到好奇的话,强烈建议你看看下方这个视频,看完你会觉得相见恨晚:

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回答者:【梨渦愛淺笑】


想问大家这个红糖正宗吗?

回答者:【三淑一树】


甘汁园牌的红糖含量比较纯,它是南京甘汁园糖业公司出品的。我家大人孩子都喜欢吃红糖,家中常年必备红糖。喝稀饭放红糖,吃粽子放红糖,红糖粑粑年糕,油炸糕包馅等都用红糖,吃红糖对身体特别好,红糖含铁等各种维生素。尤其是产后妇女恢复身体健康补血功能最为重要!老人和孩子吃红糖比吃白糖和其他糖类都要健康!反正我家一直吃甘汁园牌的红糖,感觉口感和味道还是挺好的!

回答者:【爆品行货】

古方牌红糖 是我们中国 老红糖业的代表 是中国红糖业的一场革命 它全部采用贵州黔西南山区的天然笨甘蔗 无任何添加剂 是中国老红糖第一品牌 市面上的赤砂糖 大家可以取些放在手心里使劲搓 大家可以看到糖变成白色了 而市面上微信上的很多老红糖 都是赤砂糖 加入点老红糖熬制 加明矾压缩而成的 所以选红糖 就选古方牌红糖 记住R

回答者:【那些年174377144】







我们这个小县城的红糖很出名的,巧家小碗红糖 ,每年年底或是第二年年初的时候,当地农民就自己用甘蔗榨汁熬制的,然后用竹筐拿到各个集市上卖,天然糖香,口味纯正。


回答者:【陆红平69540494】

大九锅红糖是正宗甘蔗糖


回答者:【旦那12】

喝过古方、太古、小s代言那个、水灵水靓还有一些其他牌子的,个人觉得太古和水灵水靓的会更好、用料更真一些,太古的没怎么了解过,但以往爱喝,现在喝的是水灵水靓的,广西产的,里面黑糖、红糖基本都能结晶,这是好糖才会这样的。再就是口感上,有较多搭配口味,真的挺不错,我喝了一个月手脚都暖和多了,而且对痛经也有舒缓效果。

真实体验,除了推荐的这俩牌子外,其他的口感都觉得要淡好多,然后喝了没什么效果。

回答者:【lyljsj】

九吉公比古方红糖还要好,纯甘蔗手工熬制。我和我妈喝了三个多月了大家可以自己查查


回答者:【小瓦52】


广西农村自己手工炸的,没有牌子,纯正的蔗糖

回答者:【享美滋红糖官方】

红糖,在我国有着悠久的历史,早在汉朝杨孚所著的《异物志》中就有关于红糖的记载。据《神农本草经》记录,红糖有着化瘀生津、散寒活血、健脾暖胃、缓解痛经的功效。民间也因此流传着“女子不可一日无糖”的说法。这其中的糖,指的就是红糖。

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