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吃红糖有什么好处?

时间:2018-10-22 06:29:25  编辑:糖如初见

红糖大家都不陌生,大多数人都认为红糖营养价值很高,可以补铁补血,甚至还有人认为红糖可以败火,是女性月经期间的滋补佳品,可以缓解甚至是治疗痛经。红糖在口感上不如白糖甜,所以还有人认为糖尿病患者可以吃红糖。

事实上,以上这些说法都是错误的,而且非常不科学。

红糖是什么?

红糖其实和白糖、冰糖还有现在很流行的黑糖都是蔗糖,只不过是在制作工艺和纯度上不同而已,本质是一样的。所以吃红糖和吃白糖是一样的。

红糖的营养价值:

红糖是通过把从植物中榨取的汁液进行过滤、熬煮、干燥等简单处理而制成。而白糖是在红糖的基础上,进行纯化、脱色、除杂质后制作而成。

白糖经过提纯加工后纯度高口感更甜,在营养上,除了蔗糖和水以外几乎不含其他营养素。而红糖由于加工上要比白糖简单,确实会比白糖保留的营养物质多一些,但是意义不大。

红糖补铁补血不靠谱:

红糖中的铁含量很少,每100克红糖中只含有2.2毫克的铁,而且还是不利于人体吸收的非血红素铁。更重要的是红糖虽然没有白糖口感上甜,但是红糖和白糖一样,都属于添加糖,人体在摄入后会很快被消化吸收,因此升高血糖的速度也很快,是不能多吃的。所以想要用红糖来补铁补血甚至是改善贫血,是不可靠的。而且这种添加糖都是纯能量食物,过多摄入可也可增加龋齿,引发超重肥胖的发生风险。

建议摄入量:

《中国居民膳食指南》中建议添加糖的摄入量,每天不要超过50克,最好控制在25克以下。除了红糖、白糖、黑糖以外,含糖饮料也是添加糖的主要来源,建议不喝或者少喝含糖饮料。

作者:崇珊珊

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师

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